Pão Sovado

Ingredientes 1° etapa:

300 gramas de farinha de trigo
15 gramas de fermento em tabletes
Água até dar o ponto

Ingredientes 2° etapa:

10 gramas de fermento em tabletes
2 ovos
2 colheres (sopa) de margarina
50 gramas de açúcar
700 gramas de farinha de trigo
10 gramas de sal
água até o ponto

Modo de Preparar

Misture todos os ingredientes da 1° parte e faça uma massa bem firme.Deixe-a descansar coberta com um pano durante 6 horas.Após este descanso,leve a massa para a batedeira ou masseira,acrescente os ingredientes da 2° etapa e faça uma massa bem forme.Após tudo pronto,faça os modelos e espere o crescimento durante uns 30 minutos.Após o crescimento,pulverize os modelos com água e leve-os para assar em assadeiras levemente untada.

Temperatura do forno: 200°
Duração do forno: 30 a 40 minutos
Quantidades: 3 pães