Broa De Fubá

Ingredientes:

700 gramas de farinha de trigo 

300 gramas de fubá

1 pitada de sal

1 pitada de erva-doce

150 gramas de açúcar

100 gramas de fermento em barra

2 ovos

100 gramas de  margarina

1/2 litro de água aprox.

Modo de Preparar

Coloque numa batedeira ou numa bacia 100 gramas de farinha,o fermento e um pouquinho de água.Faça uma esponja e deixe descansar 15 minutos.Após este descanso,adicione o restante dos ingredientes e faça uma massa bem macia.Coloque-a num recipiente de plástico e cubra com um pano durante uns 30 minutos.Após este descanso,faça o modelos em bolas de 350 gramas cada uma ou no tamanho que desejar,coloque nas assadeiras untadas,pincele com ovos batidos e jogue um pouco de fubá por cima.Espere novamnete o crescimento até quase atingir o dobro do seu tamanho e leve para assar.

Temperatura do Forno : 200°

Duração do Forno: 20 a 30 minutos

Quantidade: 4 broas