Pão De Cará

Ingredientes:

1 quilo de farinha de trigo
50 gramas de fermento em barra
500 gramas de cará cozido e amassado
30 gramas de sal
2 ovos
100 gramas de manteiga
100 gramas de açúcar
1 copo de leite ou até dar o ponto

Modo de Preparar

Coloque na batedeira ou numa bacia,100 gramas de farinha de trigo,o fermento e um pouquinho de leite.Faça uma esponja e deixe descansar 15 minutos.Após este descanso adicione todos os ingredientes e faça uma massa bem macia.Deixe-a descansar por 30 minutos.Após este descanso faça o modelos,coloque em assadeiras untadas,pincele com ovos batidos e jogue queijo ralado por cima.Espere novamente o crescimento até quase atingir o dobro do seu tamanho e leve para assar.

Temperatura do forno: 200°
Duração do forno: 15 minutos
Quantidades: 50 a 60 pãezinhos